人”亮相中小学厨房j9国际“炒菜机器

　　青岛市教育局后勤管理中心调研员姜文义表示△▷■◇，厨师机器人的推行已成为-●◁☆◇“智慧厨房=-○□●…”和最终实现▪-◁○☆■“智慧校园□■◁=”的必然趋势☆•△■☆…，今年将继续建设200所中小学标准化食堂•☆-，探索●△☆-“智能厨房△-□…”建设…▼▪，并加强营养餐配备=●△◆◆◆，让师生吃得放心▽○•、舒心和健康▲=△◆■▲。

　　◁•-■◆“机器人大厨不仅省人节能j9国际官网◇◁，关键是孩子们吃得营养■◆。★△-”青岛第十六中学校长李智亮告诉记者◁★△☆=•，目前学校拥有两台▷=○“炒菜机器人-=-”和一台◁▽“炖菜机器人○▪-□”★▷▽△□◁，各种菜肴烹调方法都被编成程序存入▲☆“厨师机器人□☆●□”智能终端内…•▼=，可谓是脑存☆★●“满汉全席●•▽△□-”…•。

　　作为青岛市一所完全中学□▷=▲☆，青岛第十六中学有在校学生2000多名◁▼=▪、教职工200多名◆●○•-□，就餐人数多★■◆◁▽▪、后厨面积有限且无法扩建△▪★▽，为保证菜品质量和上菜效率j9国际官网…◆○▷，保障师生吃上安全▪•、卫生-▼=…▲、健康的营养午餐…□□，学校于2014年在全市范围内率先探索引入△▪…◆“厨师机器人=•△★…○”□△▲◇■…，尝试使用智能化新技术替代粗放式◁-•■…☆、成本昂贵的人工操作●•★。

　　基本满足了师生需求•••▽◁。针对学生不同需求有从低到高多种价格菜品可供选择◇-，据了解◇▽▲◁▼…，共同完成每餐的烹饪工作◁…■☆■▼，饭菜品种在20个左右▲○，现在该校每天午餐都是由这3台机器人相互配合▷●•，

　　不久前的一天■□□，临近中午时▲△▪，青岛第十六中学餐厅后厨一片繁忙…▪人”亮相中小学厨房。用作午餐的食材黄瓜□◁▷□、鸡蛋▽△□…-、土豆等已经洗干净…◁■○▽智能家居清洁机器人、切好-▲▽◆▼，3台滚筒状的炒菜机肩负着最后一道工序——炒制□…。在这个面积不到100平方米的食品处理区★▼◁▲■◇，3台●▼•-■“厨师机器人◇•☆▼”严格根据营养菜谱程序▷◁，自动控制油盐酱醋的比例…-▷j9国际“炒菜机器、火候▲■◁、炒菜时间等•○。几分钟后▪-◇▽，一锅20多公斤的黄瓜炒鸡蛋新鲜出炉j9国际官网□▷▷■。记者品尝了一下•△○□，口味咸淡适中◁▼，并不比人工炒制的逊色☆■▷☆。